雪菜肉丝煎蛋面

“雪菜肉丝煎蛋面，经典的味道。”
所属分类： 主食   家常菜   老人   午餐   工作餐  

雪菜肉丝煎蛋面的用料

主料

雪菜 适量 雪菜 适量
面条 适量 面条 适量

辅料

香葱 适量 香葱 适量
干红辣椒 适量

雪菜肉丝煎蛋面的做法

#雪菜肉丝煎蛋面的做法图解2

步骤1

肉丝放一个蛋清，半汤匙淀粉，抓匀，腌十分钟，炒出。
#雪菜肉丝煎蛋面的做法图解3

步骤2

锅内放油，小火爆香葱姜干红辣椒八角，放雪菜炒均匀。
#雪菜肉丝煎蛋面的做法图解4

步骤3

放肉丝，糖少许，盐，蒸鱼豉油一汤匙，胡椒粉，翻炒均匀即可。出锅放点味精或者鸡精。
#雪菜肉丝煎蛋面的做法图解5

步骤4

把荷包蛋煎好。
#雪菜肉丝煎蛋面的做法图解6

步骤5

煮好的面，放上炒好的雪菜肉丝和鸡蛋，兑汤即可。

雪菜肉丝煎蛋面的烹饪技巧


这个菜简单，越回锅越好吃，一次多做点，每天早上拌面不错。还有一种炒法，就是不腌肉，爆香葱姜蒜后就放肉，糖，蒸鱼豉油，啥的，然后再放雪菜，那样也好吃，但是肉不嫩。 -使用的厨具：煮锅、炒锅

上传我做的这道菜

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