【酸辣粉】 就是夏天也喜欢这酸辣的味道

“非常唉吃的一道菜，自己做的比外面好吃多了，都是精心选料哦”
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【酸辣粉】 就是夏天也喜欢这酸辣的味道的用料

主料

红薯粉条 200g 红薯粉条 200g
花生米 50g

辅料

酸菜 50g 酸菜 50g
生抽 适量 生抽 适量
鸡精 适量 鸡精 适量
陈醋 适量 陈醋 适量
盐 适量

【酸辣粉】 就是夏天也喜欢这酸辣的味道的做法

#【酸辣粉】 就是夏天也喜欢这酸辣的味道的做法图解2

步骤1

制作的材料，红薯粉条、酸菜、花生米，配料就是上面写的喽
#【酸辣粉】 就是夏天也喜欢这酸辣的味道的做法图解3

步骤2

粉条用清水泡至30分钟
#【酸辣粉】 就是夏天也喜欢这酸辣的味道的做法图解4

步骤3

锅中注入少量的油，下入花生米炒香
#【酸辣粉】 就是夏天也喜欢这酸辣的味道的做法图解5

步骤4

大蒜洗净去皮，拍成蒜茸备用
#【酸辣粉】 就是夏天也喜欢这酸辣的味道的做法图解6

步骤5

拍成花生碎
#【酸辣粉】 就是夏天也喜欢这酸辣的味道的做法图解7

步骤6

取一碗，加入葱碎 蒜茸 花生碎 生抽，陈醋，胡椒粉 红油 盐勾兑成酸辣汁
#【酸辣粉】 就是夏天也喜欢这酸辣的味道的做法图解8

步骤7

另起锅，注入油下入辣酱炒出红油后倒入酸菜粒煸炒均匀
#【酸辣粉】 就是夏天也喜欢这酸辣的味道的做法图解9

步骤8

倒入酸菜粒煸炒均匀
#【酸辣粉】 就是夏天也喜欢这酸辣的味道的做法图解10

步骤9

倒入清水烧开
#【酸辣粉】 就是夏天也喜欢这酸辣的味道的做法图解11

步骤10

下入泡软的粉条，煮至透明。
#【酸辣粉】 就是夏天也喜欢这酸辣的味道的做法图解12

步骤11

加入油菜关火
#【酸辣粉】 就是夏天也喜欢这酸辣的味道的做法图解13

步骤12

将酸辣碗汁中加入煮粉的汤汁，冲调均匀。再将粉和油菜捞入酸辣碗汁中，加入鸡精调味即可

【酸辣粉】 就是夏天也喜欢这酸辣的味道的烹饪技巧


很简单的制作，粉条用凉白开泡就行 -使用的厨具：煮锅、炒锅

上传我做的这道菜

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