家常葱香蛤蜊

“吃了蛤蜊肉，百味都失灵~ 蛤蜊肉质鲜美无比~ 这里介绍最最最简单又好吃的家常做法”
所属分类： 主食   热菜   家常菜   技巧类  

家常葱香蛤蜊的用料

主料

蛤蜊 适量

辅料

香葱 适量 香葱 适量

配料

料酒 适量 料酒 适量
蒸鱼豉油 适量

家常葱香蛤蜊的做法

#家常葱香蛤蜊的做法图解2

步骤1

将蛤蜊泡在清水中，等到吐沙后，洗净外壳装盘备用。
#家常葱香蛤蜊的做法图解3

步骤2

锅中倒入油，油热后倒入蛤蜊和姜丝翻炒
#家常葱香蛤蜊的做法图解4

步骤3

向锅中放入料酒、蒸鱼豉油、鲍鱼汁，翻炒。
#家常葱香蛤蜊的做法图解5

步骤4

此时，蛤蜊会出水。 煮一会。
#家常葱香蛤蜊的做法图解6

步骤5

熄火
#家常葱香蛤蜊的做法图解7

步骤6

加入葱花。 即可出锅~

家常葱香蛤蜊的烹饪技巧


1.不要放盐，因为蒸鱼豉油和鲍鱼汁已经带有咸味了，且蛤蜊为海鲜，本身就有一定的咸味。2.不放味精或鸡精，因为蛤蜊是海鲜，本身就有鲜味。 -使用的厨具：不粘锅、炒锅

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/ 7   家常葱香蛤蜊的做法步骤

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