可可红枣糕

“冬天用红枣来做点心最合适不过了这款蛋糕在做的过程中就飘香四溢散发出来的那股香气实在让人垂涎三尺,吃一口更是回味无穷红枣也是女人不可缺少的佳品呢,有补血养颜之功效”
所属分类: 烘焙  

可可红枣糕的用料

主料

低粉 70克 低粉 70克

辅料

黄油 50克 黄油 50克
红枣 10颗

配料

40克 40克

可可红枣糕的做法

#可可红枣糕的做法图解2

步骤1

红枣洗净晾干
#可可红枣糕的做法图解3

步骤2

去核后切成碎丁
#可可红枣糕的做法图解4

步骤3

放入料理机内加牛奶打成泥备用
#可可红枣糕的做法图解5

步骤4

黄油切丁室温软化,加糖打至发白
#可可红枣糕的做法图解6

步骤5

再分次倒入划散的蛋液打匀
#可可红枣糕的做法图解7

步骤6

低粉、可可粉混合
#可可红枣糕的做法图解8

步骤7

过筛入混合液中
#可可红枣糕的做法图解9

步骤8

用刮刀翻拌均匀,倒入红枣泥轻轻搅拌均匀
#可可红枣糕的做法图解10

步骤9

模具刷层油,烤箱预热170度
#可可红枣糕的做法图解11

步骤10

将调好的面糊倒入八分满,中层上下火烤25分钟左右即可

可可红枣糕的烹饪技巧


①鸡蛋要提前划散,分次少量的加入黄油中②可可粉分量不可太多,也可用巧克力来代替可可粉 -使用的厨具:电烤箱

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