卡片饼干

“这款饼干因为没有大一点的长方形的模具，心形模具就显得略大一些所以成品没有预期的漂亮，嘻嘻请原谅看起来糊啦吧叽的感脚，个人更喜欢烤大一些的口感，没招儿啊完全可以发挥自己的想象力，做的更漂亮一些在烤前用吸管扎个孔，烤好后用融化的巧克力或各种膏在饼干上写字系上丝带当卡片似的送给自己心爱的人,很吸引眼球的哈”
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卡片饼干的用料

主料

低粉 80克 低粉 80克
可可粉 15克

辅料

黄油 50克 黄油 50克

卡片饼干的做法

#卡片饼干的做法图解2

步骤1

黄油室温软化切小块
#卡片饼干的做法图解3

步骤2

分次加糖打至松发
#卡片饼干的做法图解4

步骤3

鸡蛋划散分次倒入,每倒一次搅拌均匀后再倒下一次
#卡片饼干的做法图解5

步骤4

全部搅打均匀
#卡片饼干的做法图解6

步骤5

低粉、高粉混合过筛入搅打好的黄油中
#卡片饼干的做法图解7

步骤6

用橡皮刮刀拌匀
#卡片饼干的做法图解8

步骤7

捏成面团
#卡片饼干的做法图解9

步骤8

取一半面团加入可可粉
#卡片饼干的做法图解10

步骤9

揉成可可面团，两种面团放冰箱冷藏半小时
#卡片饼干的做法图解11

步骤10

原味面团擀成面皮用模具压出饼干胚
#卡片饼干的做法图解12

步骤11

再用心型模具在饼干胚上压出心型
#卡片饼干的做法图解13

步骤12

可可面团也用同样的方法压出长方形跟心形，烤箱180度预热
#卡片饼干的做法图解14

步骤13

两色面团分别交换使用
#卡片饼干的做法图解15

步骤14

码入烤盘，入烤箱烤12分钟左右即可

卡片饼干的烹饪技巧


①可可粉添加要适量，不然做出来的饼干发苦②烤制时要仔细观察饼干颜色,边缘上色后用余温烘烤一会即可 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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