照烧鸡腿饭

“今天PK一下吉野家的照烧鸡腿饭，孩子超爱吃。味道超过吉野家的鸡腿饭。在家自己做真材实料，主要是省银子。俺家的煎锅是不带涂层的很容易糊锅的。早想换一个好一点的了。呵呵 【双节同庆】活动揭晓了，俺获奖啦。。。又省银子了。。。。。照这样下去俺非发了不可。。。”
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照烧鸡腿饭的用料

主料

鸡上腿肉 1块 鸡上腿肉 1块

辅料

西兰花 适量 西兰花 适量
清水 适量

配料

酱油 适量 酱油 适量
糖 适量 糖 适量
姜片 适量 姜片 适量
蜂蜜 适量 蜂蜜 适量

照烧鸡腿饭的做法

#照烧鸡腿饭的做法图解2

步骤1

准备好原料。
#照烧鸡腿饭的做法图解3

步骤2

鸡腿肉洗净后剔除鸡腿骨。
#照烧鸡腿饭的做法图解4

步骤3

用刀背把鸡肉拍松。
#照烧鸡腿饭的做法图解5

步骤4

菜花洗净掰成小花。
#照烧鸡腿饭的做法图解6

步骤5

鸡肉加入腌肉调料后抓拌均匀，腌制20分钟。
#照烧鸡腿饭的做法图解7

步骤6

取一碗把照烧酱汁原料混合搅拌均匀备用。
#照烧鸡腿饭的做法图解8

步骤7

土豆刨成片。
#照烧鸡腿饭的做法图解9

步骤8

锅中放入少量的油，将土豆片煎制两面金黄至熟。
#照烧鸡腿饭的做法图解10

步骤9

锅内放少许油，油热后下入腌好的鸡腿肉。
#照烧鸡腿饭的做法图解11

步骤10

煎至一面金黄后翻面。
#照烧鸡腿饭的做法图解12

步骤11

再煎另一面。
#照烧鸡腿饭的做法图解13

步骤12

倒入照烧酱汁。
#照烧鸡腿饭的做法图解14

步骤13

炖煮至酱汁浓稠后即可。
#照烧鸡腿饭的做法图解15

步骤14

锅中放入清水，烧开。
#照烧鸡腿饭的做法图解16

步骤15

放入少量的盐和油，把西兰花焯水。
#照烧鸡腿饭的做法图解17

步骤16

焯好水的西兰花和煎好的土豆片 米饭 鸡肉浇上照烧汁。美味的照烧鸡腿饭就做好啦。。。

照烧鸡腿饭的烹饪技巧


上传我做的这道菜

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