油焖大虾


所属分类: 热菜  

油焖大虾的用料

主料

青虾 18只

辅料

适量 适量
适量

配料

黄酒 适量 黄酒 适量
适量 适量

油焖大虾的做法

#油焖大虾的做法图解2

步骤1

把虾洗干净,剪去虾须。
#油焖大虾的做法图解3

步骤2

把虾从背部划开,去掉虾线,用黄酒腌一下。
#油焖大虾的做法图解4

步骤3

把油烧热,倒入大虾快速翻炒,炒至虾变成红色。
#油焖大虾的做法图解5

步骤4

加入葱,姜,蒜丝,再加入点黄酒,盐,白糖,炒匀后加入少许水
#油焖大虾的做法图解6

步骤5

盖上锅盖,小火焖制到汁快干了,大火收汁,即可。

油焖大虾的烹饪技巧


使用的厨具:炒锅

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/ 6   油焖大虾的做法步骤

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