清汤萝卜牛杂


所属分类： 汤类   汤羹   菜  

清汤萝卜牛杂的用料

主料

牛杂 适量

辅料

萝卜 适量

配料

姜 适量 姜 适量
八角 适量 八角 适量

清汤萝卜牛杂的做法

#清汤萝卜牛杂的做法图解2

步骤1

买回来的牛杂洗干净，最好浸泡一下，中间多换几次水，然后再烧开水过一次水。
#清汤萝卜牛杂的做法图解3

步骤2

牛杂到进电压力锅加姜片，胡椒粉八角
#清汤萝卜牛杂的做法图解4

步骤3

加水，喜欢喝汤就多放点，不喜欢的可以少放点。
#清汤萝卜牛杂的做法图解5

步骤4

压牛杂的时候把萝卜去皮切成自己喜欢的大小块。
#清汤萝卜牛杂的做法图解6

步骤5

牛杂压好在倒入萝卜，剪一个指天椒，盖上盖在煮10分钟。然后放点鸡精和盐调味就可以了（放不放辣椒都可以哈，只是我比较喜欢带点辣味的）

清汤萝卜牛杂的烹饪技巧


萝卜比牛杂容易煮烂，最好不要同时放。 -使用的厨具：电压力锅

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