银耳红豆羹

“昨天侄女点餐, 非要银耳羹,于是晚上把食材收拾泡好。。早上她看到厨房里的一小包西米,也要吃。。。看到汤圆还要。。 无奈。。 索性收拾收拾放一锅算了。。 这是我发的第一篇也是2012年最后一篇。。 话说算不算承前也启后....”
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银耳红豆羹的用料

主料

银耳 半朵 银耳 半朵
花生 80g 花生 80g

辅料

西米 30g 西米 30g

银耳红豆羹的做法

#银耳红豆羹的做法图解2

步骤1

..花生 红豆 银耳 红枣。。砂锅炖上两个小时。。因为侄女不想吃太软糯的,所以时间减半。。出锅之后花生红豆略有几分脆
#银耳红豆羹的做法图解3

步骤2

在厨房被发现的西米 咳咳
#银耳红豆羹的做法图解4

步骤3

锅内开水 放入西米 顺便也把汤圆放进去 一锅出来也省事
#银耳红豆羹的做法图解5

步骤4

三分钟左右.汤圆浮起。。可以先出锅咯
#银耳红豆羹的做法图解6

步骤5

放进冷水稍浸几分钟 捞出来放进碗里
#银耳红豆羹的做法图解7

步骤6

西米继续煮上七八分钟。。直到只剩下内芯的一个白点点,关火。。小闷一下。。小小妞喜欢白点 不让多闷,所以成品有白点点不是全透明的呐。
#银耳红豆羹的做法图解8

步骤7

成品图。。 顺便切了颗山楂糖果放上去。。 味道不错。。

银耳红豆羹的烹饪技巧


使用的厨具:煮锅、炒锅

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/ 8   银耳红豆羹的做法步骤

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