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杏仁豆腐的做法
步骤1
、吉利丁片用用凉水浸泡
步骤2
、杏仁粉加水拌匀
步骤3
、加热泡入吉利丁片的水至吉利丁片溶化，倒入牛奶，加热至微微煮开
步骤4
、倒入杏仁糊，拌匀，并煮开，再加入冰糖，煮至冰糖熔化，关火。
步骤5
、放入合适的容器里（容器里面最好铺上一层保鲜膜，方便脱模）
步骤6
、冷却后放入冰箱冷藏至凝固，倒出后切成小块，取适量的糖桂花和蜂蜜用凉水调匀后浇在杏仁豆腐上即可杏仁豆腐的烹饪技巧
水400g（200g泡吉利丁片、200g泡杏仁粉） -使用的厨具：煮锅
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