香糟毛豆

“毛豆家常的夏季蔬菜，虽不起眼，但是功效很大。毛豆钾含量很大，可以帮助人体弥补因流汗而导致的钾流失，缓解由此引起的的疲惫乏力和食欲不振。”
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香糟毛豆的用料

主料

毛豆 一斤

辅料

香糟卤 一袋 香糟卤 一袋
三奈 两个（没有可不放）

香糟毛豆的做法

#香糟毛豆的做法图解2

步骤1

材料：毛豆一斤，香糟卤一袋，八角4个，三奈两个（没有可不放）。
#香糟毛豆的做法图解3

步骤2

锅中加入清水加入八角，三奈煮上10分钟。
#香糟毛豆的做法图解4

步骤3

毛豆剪去两头洗净。
#香糟毛豆的做法图解5

步骤4

锅中的水已呈淡黄色并闻到香味。
#香糟毛豆的做法图解6

步骤5

这时加入洗好的毛豆煮上10分钟。
#香糟毛豆的做法图解7

步骤6

煮好的毛豆盛出加入香糟卤至满。
#香糟毛豆的做法图解8

步骤7

盖上盖子放入冰箱冷藏12个小时（或一夜）就好。

香糟毛豆的烹饪技巧


本来很简单的煮毛豆，经过糟卤的浸泡，冰箱的冷藏，变得冰冰凉凉有滋有味，吃后回味无穷，可以是一道很经典的下酒小菜。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 8   香糟毛豆的做法步骤

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