农家手撕大拌菜


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农家手撕大拌菜的用料

主料

大白菜 2大片 大白菜 2大片
香菜 1颗 香菜 1颗
尖椒 适量

辅料

干辣椒丝 适量 干辣椒丝 适量
农家酱 适量

农家手撕大拌菜的做法

#农家手撕大拌菜的做法图解2

步骤1

锅里稍微多加点油，凉油下辣椒丝
#农家手撕大拌菜的做法图解3

步骤2

小火炸香
#农家手撕大拌菜的做法图解4

步骤3

炸香的辣椒丝连油带辣椒盛出，放凉备用
#农家手撕大拌菜的做法图解5

步骤4

大白菜洗净控水，最好用叶大帮小的白菜
#农家手撕大拌菜的做法图解6

步骤5

大白菜撕成块，不用切，直接用手撕比较好
#农家手撕大拌菜的做法图解7

步骤6

黄瓜和尖椒分别切片，尖椒忘拍了
#农家手撕大拌菜的做法图解8

步骤7

把黄瓜片、尖椒块(忘拍了)、撕碎的干豆腐放到装白菜的容器里
#农家手撕大拌菜的做法图解9

步骤8

香菜洗净控水
#农家手撕大拌菜的做法图解10

步骤9

发芽葱斜切成段，香菜掰成短一些的段，一起放到容器里
#农家手撕大拌菜的做法图解11

步骤10

倒入农家酱
#农家手撕大拌菜的做法图解12

步骤11

戴上一次性手套，抓拌均匀
#农家手撕大拌菜的做法图解13

步骤12

最后倒入放凉的辣椒丝和红油
#农家手撕大拌菜的做法图解14

步骤13

抓匀即可
#农家手撕大拌菜的做法图解15

步骤14

成品，清爽下饭。

农家手撕大拌菜的烹饪技巧


吃的就是酱香味，我没加盐和其他调味料 -使用的厨具：其他、炒锅

上传我做的这道菜

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