黑椒牛排


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黑椒牛排的用料

主料

牛里脊肉 250克

辅料

西兰花 少量 西兰花 少量
鸡蛋 1个 鸡蛋 1个
香菜 少量

配料

盐 适量 盐 适量
沙拉酱 适量 沙拉酱 适量
黄油 适量 黄油 适量

黑椒牛排的做法

#黑椒牛排的做法图解2

步骤1

需要准备的调料如下，依次是：盐、橄榄油、沙拉酱、黑胡椒汁、黄油、黑胡椒碎
#黑椒牛排的做法图解3

步骤2

需要准备的配料如下，依次是：西兰花、小西红柿、鸡蛋、苹果、香菜。（依个人喜好添加）
#黑椒牛排的做法图解4

步骤3

用肉锤砸牛肉，砸断牛肉纤维，这样煎出的牛肉更松软
#黑椒牛排的做法图解5

步骤4

将牛肉两面洒上盐，黑胡椒碎，淋上橄榄油，腌制1至2小时。
#黑椒牛排的做法图解6

步骤5

摆盘饰。根据个人喜好放些水果蔬菜，摆的好看些
#黑椒牛排的做法图解7

步骤6

开始煎牛排，锅内放少许橄榄油（因为腌制牛肉时已经放了橄榄油，所以煎时不用放太多），再放入黄油，放入牛肉每面煎2至3分钟就行，将煎完的牛排放入盘中再煎个鸡蛋一起放入盘中
#黑椒牛排的做法图解8

步骤7

做黑胡椒汁。锅内再放些黄油，将黑胡椒汁倒放锅中加热，如果太稠放少许水稀释，将加热后的黑胡椒汁淋在牛排上即可。这样就完工了
#黑椒牛排的做法图解9

步骤8

整体

黑椒牛排的烹饪技巧


使用的厨具：电磁炉、平底锅

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/ 9   黑椒牛排的做法步骤

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