蒜苗炒蛋

“蒜苗炒蛋，用种在盆栽里的刚刚出芽的蒜苗炒蛋，鲜嫩香。去年买了好多的蒜瓣没来得及吃完就发芽了，丢掉了太浪费。见自家有个大胶盆，找来点泥土，将蒜瓣扳成一个个的埋在胶盆的泥土里。慢慢地就长成了这个样子，哎！还真新鲜，有意思。好高兴这样也能种出蒜苗，还长的不错哈......今天俺就用这种蒜苗炒一盘香香的蒜苗炒蛋。蒜苗，鸡蛋。精盐，食用油。取蒜苗适量用清水冲冼干净，将冼好的蒜苗切段，吃辣的可备一些辣椒丁。油烧热倒进切好的蒜苗，辣椒丁炒匀，加适量的精盐将蒜苗炒熟。炒好后，直接打进鸡蛋。翻炒均匀，将蛋炒熟即成。”
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蒜苗炒蛋的用料

主料

蒜苗 适量 蒜苗 适量

辅料

精盐 适量 精盐 适量

蒜苗炒蛋的做法

#蒜苗炒蛋的做法图解2

步骤1

种在胶盆里的蒜苗。
#蒜苗炒蛋的做法图解3

步骤2

取蒜苗适量用清水冲冼干净。
#蒜苗炒蛋的做法图解4

步骤3

将冼好的蒜苗切段，吃辣的可备一些辣椒丁，准备好鸡蛋。
#蒜苗炒蛋的做法图解5

步骤4

油烧热倒进切好的蒜苗，辣椒丁炒匀，加适量的精盐将蒜苗炒熟。
#蒜苗炒蛋的做法图解6

步骤5

炒好后，直接打进鸡蛋。
#蒜苗炒蛋的做法图解7

步骤6

翻炒均匀。
#蒜苗炒蛋的做法图解8

步骤7

将蛋炒熟即成。
#蒜苗炒蛋的做法图解9

步骤8

炒好的蒜苗炒蛋。

蒜苗炒蛋的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

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