羊肉泡馍

“对于脾胃虚寒（受凉或是吃些凉东西，胃就会疼）的人，平时多吃些羊肉可以调理养胃。”
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羊肉泡馍的用料

主料

羊肉 适量

辅料

木耳 适量

配料

葱 适量 葱 适量
蒜 适量 蒜 适量
八角 适量 八角 适量
食盐 适量 食盐 适量

羊肉泡馍的做法

#羊肉泡馍的做法图解2

步骤1

准备好食材
#羊肉泡馍的做法图解3

步骤2

羊肉洗净用料酒浸泡3min，葱姜蒜切成小粒，木耳水发
#羊肉泡馍的做法图解4

步骤3

锅中加水，放入羊肉、白萝卜片烧开，待出现较多赃物，白萝卜变得脏乎乎的，将白萝卜丢掉，捞出羊肉洗净
#羊肉泡馍的做法图解5

步骤4

这是烫漂好的羊肉
#羊肉泡馍的做法图解6

步骤5

亮起锅加水，放入葱姜蒜、花椒、八角等，加入羊肉，大火烧开，转销魂的慢炖，炖至汤汁奶白色
#羊肉泡馍的做法图解7

步骤6

加入木耳继续炖，至木耳软烂即可
#羊肉泡馍的做法图解8

步骤7

盛出时撒上香菜或是葱花即可
#羊肉泡馍的做法图解9

步骤8

加入馍饼开吃吧

羊肉泡馍的烹饪技巧


（1）还可以放一些其他蔬菜，和羊肉可以一起搭配的即可（2）吃羊肉时不要放醋，会伤心，当然身体健康的人偶尔吃几次也无妨（3）吃羊肉最好不要放辣椒，因为羊肉和辣椒都是热性的，吃了会上火。当然喜欢的偶尔吃一次也无妨 -使用的厨具：煮锅

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/ 9   羊肉泡馍的做法步骤

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