花样素馅饺子


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花样素馅饺子的用料

主料

饺子皮 适量

辅料

大白菜 适量 大白菜 适量
鸡蛋 适量 鸡蛋 适量
玉米粒 适量 玉米粒 适量

配料

芝麻油 适量 芝麻油 适量
包子饺子调料 适量 包子饺子调料 适量
白醋 适量 白醋 适量

花样素馅饺子的做法

#花样素馅饺子的做法图解2

步骤1

准备材料。
#花样素馅饺子的做法图解3

步骤2

准备调料。
#花样素馅饺子的做法图解4

步骤3

鸡蛋打散加入料酒1勺 白醋几滴搅拌均匀。
#花样素馅饺子的做法图解5

步骤4

锅中加少许油 倒入鸡蛋液。
#花样素馅饺子的做法图解6

步骤5

成形后，用筷子搅开关火。
#花样素馅饺子的做法图解7

步骤6

花生用擀面杖磨碎。
#花样素馅饺子的做法图解8

步骤7

大白菜切末 蘑菇切小丁。
#花样素馅饺子的做法图解9

步骤8

将花生碎 大白菜 和蘑菇末 玉米粒混合。鸡蛋碎晾凉。
#花样素馅饺子的做法图解10

步骤9

然后与其他馅料混合，加入蚝油 包子饺子调料 香油 盐 蔬之鲜搅拌均匀。
#花样素馅饺子的做法图解11

步骤10

取张饺子皮 放上馅料。
#花样素馅饺子的做法图解12

步骤11

两头捏紧 中间空一各捏紧。
#花样素馅饺子的做法图解13

步骤12

再折两折 捏紧即可。
#花样素馅饺子的做法图解14

步骤13

另一种折法，包上馅后，前面直接捏紧，后面从一头折一折。
#花样素馅饺子的做法图解15

步骤14

折数折捏紧即可。
#花样素馅饺子的做法图解16

步骤15

三角饺子折法 饺子皮折三折 折成三角状 放上馅料（如图）
#花样素馅饺子的做法图解17

步骤16

三角形的三个点重叠在一起 三边捏紧成立体三角状。
#花样素馅饺子的做法图解18

步骤17

皇冠饺子折法 饺子皮折三折 再反面 放上饮料。
#花样素馅饺子的做法图解19

步骤18

三角形的三个点重叠在一起 三边捏紧成立体三角状，边边整形一下即可。
#花样素馅饺子的做法图解20

步骤19

排好放在案板上。
#花样素馅饺子的做法图解21

步骤20

锅中煮开水 放入饺子。
#花样素馅饺子的做法图解22

步骤21

再次煮开后，倒入一碗冷水。
#花样素馅饺子的做法图解23

步骤22

再煮5分钟浮起来即可。

花样素馅饺子的烹饪技巧


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