腊肉豆腐干炒蒜苔


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腊肉豆腐干炒蒜苔的用料

主料

腊肉 200克 腊肉 200克
豆腐干 三片

辅料

干辣椒 数个

配料

精盐 适量 精盐 适量
味精 适量 味精 适量
生抽 适量

腊肉豆腐干炒蒜苔的做法

#腊肉豆腐干炒蒜苔的做法图解2

步骤1

自熏腊肉，。
#腊肉豆腐干炒蒜苔的做法图解3

步骤2

腊肉切片。
#腊肉豆腐干炒蒜苔的做法图解4

步骤3

蒜苔切段。
#腊肉豆腐干炒蒜苔的做法图解5

步骤4

干辣椒数个切碎。
#腊肉豆腐干炒蒜苔的做法图解6

步骤5

香干切条。
#腊肉豆腐干炒蒜苔的做法图解7

步骤6

锅里放油烧热倒时豆腐干，翻炒片刻。
#腊肉豆腐干炒蒜苔的做法图解8

步骤7

加适量的精盐炒匀，调入酱油炒匀出锅待用。
#腊肉豆腐干炒蒜苔的做法图解9

步骤8

另起锅，锅里再次放油烧热倒进蒜苔炒匀，在蒜苔上加点精盐不匀。
#腊肉豆腐干炒蒜苔的做法图解10

步骤9

将蒜苔炒至八成熟时。
#腊肉豆腐干炒蒜苔的做法图解11

步骤10

倒进切好的腊肉片，炒匀，。
#腊肉豆腐干炒蒜苔的做法图解12

步骤11

再倒进炒好的豆腐干，翻炒均匀。
#腊肉豆腐干炒蒜苔的做法图解13

步骤12

再调点生抽，味精炒匀出锅装盘。
#腊肉豆腐干炒蒜苔的做法图解14

步骤13

炒好的腊肉豆腐干炒蒜苔。

腊肉豆腐干炒蒜苔的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

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