客家酸甜排骨

“水果入菜，不但美味，而且又有营养。其口感厚肉多汁，甘甜清香。”
所属分类： 热菜   家常菜   闽菜   午餐   晚餐   学生  

客家酸甜排骨的用料

主料

排骨 2条

辅料

菠萝 半个 菠萝 半个
青椒粒 适量

配料

盐 适量 盐 适量
生粉 适量 生粉 适量
糖 适量

客家酸甜排骨的做法

#客家酸甜排骨的做法图解2

步骤1

排骨洗净，菠萝切块，青椒切粒，蒜头切片。排骨放盐、生粉、鸡精拌匀。
#客家酸甜排骨的做法图解3

步骤2

炒锅上火，加入适量玉米油烧五成热，下入排骨中火慢炸。
#客家酸甜排骨的做法图解4

步骤3

金黄即倒入漏勺内沥油。
#客家酸甜排骨的做法图解5

步骤4

锅留底油，下入蒜头爆香。
#客家酸甜排骨的做法图解6

步骤5

下入菠萝块炒软。
#客家酸甜排骨的做法图解7

步骤6

放少许醋。
#客家酸甜排骨的做法图解8

步骤7

放少许水焖一下。
#客家酸甜排骨的做法图解9

步骤8

放少许酱油，焖到汁快干即可。放青椒粒装饰。

客家酸甜排骨的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 9   客家酸甜排骨的做法步骤

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