全麦甜酥饼干


所属分类: 烘焙   下午茶  

全麦甜酥饼干的用料

主料

全麦粉 95克 全麦粉 95克
细砂糖 30克 细砂糖 30克
黄油 5克 黄油 5克
奶粉 5克 奶粉 5克
泡打粉 1.5克

全麦甜酥饼干的做法

#全麦甜酥饼干的做法图解2

步骤1

将黄油放入盆中;
#全麦甜酥饼干的做法图解3

步骤2

隔水加热至融化;
#全麦甜酥饼干的做法图解4

步骤3

加入植物油、蛋液、盐、糖粉和奶粉;
#全麦甜酥饼干的做法图解5

步骤4

搅拌均匀;
#全麦甜酥饼干的做法图解6

步骤5

加入过筛的粉类,全麦面粉中的麦麸无法通过筛网,可直接倒入盆中;
#全麦甜酥饼干的做法图解7

步骤6

揉捏成团;
#全麦甜酥饼干的做法图解8

步骤7

将面团装入保鲜袋中,用擀面杖擀成3mm左右的薄片;
#全麦甜酥饼干的做法图解9

步骤8

把保鲜袋剪开,用刀将面片分割成小块;
#全麦甜酥饼干的做法图解10

步骤9

排列入烤盘中;
#全麦甜酥饼干的做法图解11

步骤10

用叉子在表面叉一些小孔;
#全麦甜酥饼干的做法图解12

步骤11

如图;
#全麦甜酥饼干的做法图解13

步骤12

烤箱中层,175℃,10分钟左右;
#全麦甜酥饼干的做法图解14

步骤13

完成。

全麦甜酥饼干的烹饪技巧


使用的厨具:电烤箱

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/ 14   全麦甜酥饼干的做法步骤

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