兰香罗勒鸡块

“兰香罗勒 ：生活中就叫罗勒，西餐里很常见，和番茄特别搭；潮菜中又名“金不换 ” 九层塔为唇形科植物罗勒（Ocimum basilicum L）的一年生草本植物，其花呈多层塔状，故称为“九层塔”，来自庞大罗勒家族，由于其叶与茎及花均有浓烈的八角茴香味，也叫兰香罗勒，全草具疏风解表，化湿和中，行气活血，解毒消肿之效，广泛分布于亚洲、欧洲 、非洲及美洲 的热带地区。近年发展很快，我国南北各地特别是南方及沿海一带均有种植。”
所属分类： 热菜  

兰香罗勒鸡块的用料

主料

鸡块 500G

辅料

兰香罗勒 适量 兰香罗勒 适量
大蒜 适量

配料

生抽 适量 生抽 适量
糖 适量 糖 适量

兰香罗勒鸡块的做法

#兰香罗勒鸡块的做法图解2

步骤1

姜切丝 大蒜拍扁备用
#兰香罗勒鸡块的做法图解3

步骤2

鸡肉切小块
#兰香罗勒鸡块的做法图解4

步骤3

兰香罗勒取叶子洗净
#兰香罗勒鸡块的做法图解5

步骤4

爆香姜丝和大蒜
#兰香罗勒鸡块的做法图解6

步骤5

倒入鸡块爆炒 加盐 少许糖和生抽绍兴酒
#兰香罗勒鸡块的做法图解7

步骤6

待鸡肉炒熟 菜起锅之前放入兰香罗勒 切记不要放水
#兰香罗勒鸡块的做法图解8

步骤7

翻几下马上出锅 不然罗勒就蔫了
#兰香罗勒鸡块的做法图解9

步骤8

真的很香哦~

兰香罗勒鸡块的烹饪技巧


九层塔一定要最后放 不然的话会蔫掉 不好看 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 9   兰香罗勒鸡块的做法步骤

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