玉米面发糕


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玉米面发糕的用料

主料

玉米面 500克 玉米面 500克

辅料

奶粉 适量 奶粉 适量

配料

泡打粉 适量 泡打粉 适量
碱面 适量

玉米面发糕的做法

#玉米面发糕的做法图解2

步骤1

原料：面粉，玉米面，奶粉，白糖。
#玉米面发糕的做法图解3

步骤2

把原料1放入盆中，酵母用温水化开，奶粉用温水化开，加少许泡打粉，和面。
#玉米面发糕的做法图解4

步骤3

面和的要软，放在温暖的锅里发酵2-3小时。
#玉米面发糕的做法图解5

步骤4

面醒发到比原来大两倍就可以了。
#玉米面发糕的做法图解6

步骤5

取少许碱面问温水化开，加入面中充分揉匀，醒10分钟。
#玉米面发糕的做法图解7

步骤6

锅中加水，蒸屉刷油，水开倒入面糊，蒸20分钟，停火焖5-8分钟，香喷喷的玉米面发糕就蒸好了。
#玉米面发糕的做法图解8

步骤7

切块装盘。

玉米面发糕的烹饪技巧


1：我们家的蒸屉是平板的，如果是露眼的必须加屉布。 -使用的厨具：蒸锅

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/ 8   玉米面发糕的做法步骤

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