香辣上汤什锦锅


所属分类: 热菜   满汉全席   午餐   晚餐  

香辣上汤什锦锅的用料

主料

鱼丸 适量 鱼丸 适量
千张 适量 千张 适量
生菜 适量

辅料

史云生原汁上汤 适量 史云生原汁上汤 适量
麻椒 适量 麻椒 适量
李锦记豆豉辣酱 适量 李锦记豆豉辣酱 适量

香辣上汤什锦锅的做法

#香辣上汤什锦锅的做法图解2

步骤1

准备好所有食材。
#香辣上汤什锦锅的做法图解3

步骤2

把鱼丸切成小段,木耳撕成小朵。
#香辣上汤什锦锅的做法图解4

步骤3

鸭血切成小片,千张切丝。
#香辣上汤什锦锅的做法图解5

步骤4

锅中注入少量的油,下入姜丝和麻椒 辣椒炒香。
#香辣上汤什锦锅的做法图解6

步骤5

加入一勺李锦记豆豉辣酱煸炒均匀。
#香辣上汤什锦锅的做法图解7

步骤6

倒入史云生原汁上汤。
#香辣上汤什锦锅的做法图解8

步骤7

大火烧开。
#香辣上汤什锦锅的做法图解9

步骤8

下入鱼丸 千张 鸭血 木耳,小火煮至5分钟。
#香辣上汤什锦锅的做法图解10

步骤9

关火后下入生菜即可。

香辣上汤什锦锅的烹饪技巧


食材可根据自己的喜好添加,史云生原汁上汤味道够浓 够味,就不要再添加任何调料了。 -使用的厨具:煮锅

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