饺子黄金汤

“烹调，有时也蛮浪漫的，就像这碗饺子黄金汤，金灿灿的，让本来毫无浪漫可言的饺子顿时变得浪漫无比，煞是好看呢。不仅浪漫，而且营养丰富，归功于南瓜啦。南瓜是公认的保健食品，其肉厚色黄，味甜而浓。南瓜中对人体的有益成分有多糖、氨基酸及多种维生素和矿物质等。由于其是低热能的特效食品，常食有健肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。”
所属分类： 主食   家常菜   老人   晚餐   春节  

饺子黄金汤的用料

主料

湾仔三鲜饺子 400g 湾仔三鲜饺子 400g
南瓜 150g

辅料

清水 适量

配料

油 适量 油 适量

饺子黄金汤的做法

#饺子黄金汤的做法图解2

步骤1

食材：南瓜、肉排和湾仔三鲜饺子。
#饺子黄金汤的做法图解3

步骤2

将肉排洗净，焯烫一下。
#饺子黄金汤的做法图解4

步骤3

放入煮锅中，一次性加足适量的清水。
#饺子黄金汤的做法图解5

步骤4

盖锅盖，大火烧开。
#饺子黄金汤的做法图解6

步骤5

将南瓜洗净，去皮，切片。
#饺子黄金汤的做法图解7

步骤6

放入煮锅中。
#饺子黄金汤的做法图解8

步骤7

盖锅盖，大火烧开。
#饺子黄金汤的做法图解9

步骤8

揭盖，捞起南瓜片。
#饺子黄金汤的做法图解10

步骤9

放入盘子里，摊凉。
#饺子黄金汤的做法图解11

步骤10

将南瓜片放入搅拌器中，搅拌成南瓜泥。
#饺子黄金汤的做法图解12

步骤11

将南瓜泥放入煮锅中。
#饺子黄金汤的做法图解13

步骤12

盖锅盖，大火烧开。
#饺子黄金汤的做法图解14

步骤13

揭盖，放入饺子。
#饺子黄金汤的做法图解15

步骤14

煮至饺子浮起，撇去泡沫。
#饺子黄金汤的做法图解16

步骤15

倒入适量的粟米油。
#饺子黄金汤的做法图解17

步骤16

放入适量的食盐，拌匀。
#饺子黄金汤的做法图解18

步骤17

即可关火。

饺子黄金汤的烹饪技巧


南瓜本身有甜味，不用再放鸡粉或味精。 -使用的厨具：搅拌机、煮锅

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