【平补老火靓汤——春天篇】土伏苓眉豆煲白鸽

“眉豆味甘、性平、胃经，有健脾化湿、化湿消暑、治疗水肿之效。现在广东的天气湿气比较重，春天多喝去湿的汤。”
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【平补老火靓汤——春天篇】土伏苓眉豆煲白鸽的用料

主料

白鸽 1只 白鸽 1只
眉豆 适量 眉豆 适量

【平补老火靓汤——春天篇】土伏苓眉豆煲白鸽的做法

#【平补老火靓汤——春天篇】土伏苓眉豆煲白鸽的做法图解2

步骤1

准备所需材料。
#【平补老火靓汤——春天篇】土伏苓眉豆煲白鸽的做法图解3

步骤2

白鸽放开水中氽去血水，捞起洗净。
#【平补老火靓汤——春天篇】土伏苓眉豆煲白鸽的做法图解4

步骤3

将所有材料放入汤煲中。
#【平补老火靓汤——春天篇】土伏苓眉豆煲白鸽的做法图解5

步骤4

加入清水。
#【平补老火靓汤——春天篇】土伏苓眉豆煲白鸽的做法图解6

步骤5

清水不要加太满，八成即可。
#【平补老火靓汤——春天篇】土伏苓眉豆煲白鸽的做法图解7

步骤6

坐炉子上大火煲开，转小火煲2小时。
#【平补老火靓汤——春天篇】土伏苓眉豆煲白鸽的做法图解8

步骤7

加入适量盐即可。
#【平补老火靓汤——春天篇】土伏苓眉豆煲白鸽的做法图解9

步骤8

成品

【平补老火靓汤——春天篇】土伏苓眉豆煲白鸽的烹饪技巧


眉豆可换成绿豆，去湿功效也是一样。只因绿豆比较寒凉，我个人喝太寒凉的东西身体会受不了，所以换成眉豆。 -使用的厨具：瓦煲、炒锅

上传我做的这道菜

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