木耳冬瓜炖肉片

“第一次发菜谱，自己喜欢吃口味重的菜，所以做的菜看着都很咸哦”
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木耳冬瓜炖肉片的用料

主料

冬瓜 一块 冬瓜 一块

辅料

木耳 一个

配料

八角 适量 八角 适量
葱花 适量 葱花 适量
酱油 适量

木耳冬瓜炖肉片的做法

#木耳冬瓜炖肉片的做法图解2

步骤1

简单的不能再简单的一道菜冬瓜去皮，切片。
#木耳冬瓜炖肉片的做法图解3

步骤2

肉一小块，愿意切丝的切丝，愿意切片的切片，我切的是也有片也有丝，怎么好切怎么切。
#木耳冬瓜炖肉片的做法图解4

步骤3

木耳泡发后撕碎片，据说加入面粉可以洗的干净些，不过偶比较懒，多泡一会应该也可以洗的干净。
#木耳冬瓜炖肉片的做法图解5

步骤4

没烧热后先放八角和花椒爆出香味后放葱花，然后先炒肉丝，炒至肉丝发白再放点酱油，加少许水，冬瓜和木耳放入，盖上锅盖，不时翻炒一下，冬瓜变软后就可以出锅了。

木耳冬瓜炖肉片的烹饪技巧


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