豌豆炒虾仁


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豌豆炒虾仁的用料

主料

沙虾 350克

辅料

胡萝卜 100克 胡萝卜 100克

配料

盐 适量 盐 适量
姜片 适量 姜片 适量

豌豆炒虾仁的做法

#豌豆炒虾仁的做法图解2

步骤1

沙虾放入开水中煮熟。
#豌豆炒虾仁的做法图解3

步骤2

去掉虾头，剥去虾壳。
#豌豆炒虾仁的做法图解4

步骤3

胡萝卜切丁，剥出新鲜的豌豆粒。
#豌豆炒虾仁的做法图解5

步骤4

放入开水锅中煮熟。
#豌豆炒虾仁的做法图解6

步骤5

锅中放少许油，放入姜片煸一下，加入一小勺水，调入盐和鸡精。
#豌豆炒虾仁的做法图解7

步骤6

把虾仁和豌豆、胡萝卜放入翻炒。
#豌豆炒虾仁的做法图解8

步骤7

出锅前淋入一点水淀粉翻炒均匀出锅。

豌豆炒虾仁的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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