超绵软的奶香黄油面包

“放假闲着没事，就做了这款很可爱的奶香黄油面包，这款面包卖相很不错。     软软的，外皮酥酥的，非常好吃哦。喜欢面包的朋友不妨试一下~~”
所属分类： 糕点   烘焙  

超绵软的奶香黄油面包的用料

主料

高粉 300克 高粉 300克
盐 3克 盐 3克
鸡蛋 1个 鸡蛋 1个
水 120克 水 120克

辅料

低粉 50g 低粉 50g
黄油 30g

超绵软的奶香黄油面包的做法

#超绵软的奶香黄油面包的做法图解2

步骤1

面包体中原料，将除黄油以外的所有原料混合。
#超绵软的奶香黄油面包的做法图解3

步骤2

揉至出筋，这个时候还是会很粘手。
#超绵软的奶香黄油面包的做法图解4

步骤3

加入黄油揉至扩展阶段。
#超绵软的奶香黄油面包的做法图解5

步骤4

发酵至2倍大后取出排气，分割成相等的10份。
#超绵软的奶香黄油面包的做法图解6

步骤5

盖上保鲜膜静置15分钟
#超绵软的奶香黄油面包的做法图解7

步骤6

面团醒发的时候把油酥做好，装入裱花袋内。(黄油室温软化，加入糖粉拌均。再搅打成松发状,筛入低筋面粉拌成面糊状即可。)
#超绵软的奶香黄油面包的做法图解8

步骤7

松驰15分钟后再次整成圆型。
#超绵软的奶香黄油面包的做法图解9

步骤8

最后第二次发酵至2倍大
#超绵软的奶香黄油面包的做法图解10

步骤9

均匀的刷上蛋液
#超绵软的奶香黄油面包的做法图解11

步骤10

把奶酥面糊装裱花袋子里面，十字交叉挤在面包坯上面，放入预热好的烤箱内（烤箱预热180度，中层，上下火，15分钟，看着面包上色后加盖锡纸哦）
#超绵软的奶香黄油面包的做法图解12

步骤11

出炉喽！
#超绵软的奶香黄油面包的做法图解13

步骤12

再来一张

超绵软的奶香黄油面包的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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