海米炒山药片

“吃完这道菜，还是觉得山药炒肉片是最好吃！”
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海米炒山药片的用料

主料

山药 半斤

辅料

海米 一两

配料

盐 适量 盐 适量
胡椒 适量 胡椒 适量
辣椒 适量 辣椒 适量
葱 适量 葱 适量
青椒 一个 青椒 一个

海米炒山药片的做法

#海米炒山药片的做法图解2

步骤1

切好葱、姜、蒜、辣椒。
#海米炒山药片的做法图解3

步骤2

把山药切片。
#海米炒山药片的做法图解4

步骤3

青椒切成不可方形。
#海米炒山药片的做法图解5

步骤4

胡萝卜切片。
#海米炒山药片的做法图解6

步骤5

洗好海米。
#海米炒山药片的做法图解7

步骤6

锅中放油放入切好的葱、姜、蒜、辣椒炸香。
#海米炒山药片的做法图解8

步骤7

海米放入锅中后加入胡萝卜片炒一炒。
#海米炒山药片的做法图解9

步骤8

加入适量的水把海米烧一烧。
#海米炒山药片的做法图解10

步骤9

加入山药片和切好的青椒炒，放糖和蚝油大火炒两分钟（在炒的过程中见干要加水），炒好后加入盐、胡椒出锅（蚝油是鲜的，海米也是鲜的这个不用加味精）。

海米炒山药片的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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