培根炒莜面

“莜面很香，只要把面和好了。那香味……所以，经常是过段时间就吃一次。有什么菜就炒什么。这次放的藕。培根的香藕的脆合着莜面的香，很喜欢。这次比每次做的都好。有喜欢吃的话，就用藕吧！”
所属分类： 热菜   西北菜  

培根炒莜面的用料

主料

莜面 开水

辅料

培根 葱碎少许

培根炒莜面的做法

#培根炒莜面的做法图解2

步骤1

认识一个人靠缘分，了解一个人靠耐心，征服一个人靠智慧，和睦相处靠包容。人，相互帮扶才感到温暖；事，共同努力才知道简单；路，有人同行才不觉漫长；友，相互记挂才体味情深。与人为善，不遗余力地成就他人，不知不觉也成就了自己。一己是人，众人是天；谋事在人，成事在天。
#培根炒莜面的做法图解3

步骤2

开水和面。用拇指搓成猫耳朵后。上蒸笼蒸2分钟。取下来放一边。
#培根炒莜面的做法图解4

步骤3

培根3片，姜丝，炒香。
#培根炒莜面的做法图解5

步骤4

藕丁是提前焯过的，加入炒锅后，加少许生抽，稍炒。
#培根炒莜面的做法图解6

步骤5

放提前蒸过的莜面，炒开莜面。
#培根炒莜面的做法图解7

步骤6

不用很长时间，都是熟的，只要把莜面打开就行，加一勺盐。
#培根炒莜面的做法图解8

步骤7

出锅前，加入葱花。

培根炒莜面的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅、炒锅

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