电饭煲蛋糕

“看了大家做的电饭煲蛋糕觉得挺新颖,有种想做的冲动,今日一试十分成功,故与大家分享”
所属分类: 烘焙  

电饭煲蛋糕的用料

主料

鸡蛋 适量 鸡蛋 适量
白糖 适量 白糖 适量

电饭煲蛋糕的做法

#电饭煲蛋糕的做法图解2

步骤1

鸡蛋4个,蛋清与蛋黄分离放入干净的盆中(不能有水)
#电饭煲蛋糕的做法图解3

步骤2

放蛋黄的盆中加入牛奶半斤,我一元钱买了半斤鲜奶,5勺白糖,再加面粉搅拌成糊状,不能太稀了
#电饭煲蛋糕的做法图解4

步骤3

蛋清加两勺白糖搅拌至打蛋器能立起,看别人评论说,搅拌了2小时还是稀得。也许是没用心吧,我搅拌了大概半小时,累了就歇歇,搅拌时想想美味的蛋糕就不累了,还可以锻炼手腕。
#电饭煲蛋糕的做法图解5

步骤4

往面糊里倒入一半打好的蛋清,用筷子上下搅拌,再倒入剩下的一半在上下搅拌。
#电饭煲蛋糕的做法图解6

步骤5

电饭锅底涂抹少许食用油,切勿油多,再放点黑芝麻按下煮饭键
#电饭煲蛋糕的做法图解7

步骤6

键跳至保温开盖倒入拌好的面糊盖好盖,再按下煮饭键。跳至保温键就不要理他焖半小时,然后再按下煮饭键,键跳后再焖半小时。然后取出锅倒扣降温,差不多拍拍锅底就下来了
#电饭煲蛋糕的做法图解8

步骤7

出锅了,香碰碰的蛋糕是不是很想咬一口,等下,我切开先
#电饭煲蛋糕的做法图解9

步骤8

现在可以吃了,用刀切会压扁的,我用缝衣线拉开的,好了开吃吧

电饭煲蛋糕的烹饪技巧


使用的厨具:电饭煲

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/ 9   电饭煲蛋糕的做法步骤

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