包菜粉丝

“里面有洋葱的特殊香味。还有就是猪油和油渣，很香。配合胡萝卜和包菜，营养丰富。”
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包菜粉丝的用料

主料

包菜 半个 包菜 半个

辅料

洋葱 半个 洋葱 半个
姜片 适量 姜片 适量

配料

盐、 适量 盐、 适量
鸡精 适量 鸡精 适量

包菜粉丝的做法

#包菜粉丝的做法图解2

步骤1

粉丝温水泡软沥干水分  洋葱胡萝卜包菜切细丝。
#包菜粉丝的做法图解3

步骤2

猪油炒姜片，洋葱，小火煸炒到洋葱微黄。香味充分析出。放入胡萝卜炒均匀。
#包菜粉丝的做法图解4

步骤3

加入包菜油渣炒软。调入盐，蚝油，少许蒸鱼豉油，胡椒粉，兑两汤匙温水。（不要多，包菜还出水）
#包菜粉丝的做法图解5

步骤4

粉丝放进去，放在包菜上面。煮一会。
#包菜粉丝的做法图解6

步骤5

翻炒收汁，放入鸡精，香油即可。

包菜粉丝的烹饪技巧


1，这种粉丝和龙口粉丝不同，不容易软。要用温水多泡一会   2，水不要加多，但是煮粉丝要自己尝一下软硬。   3，粉丝要在包菜上面，不会糊锅。   4，搁香油是为了色泽油亮，我是为了我家那瓶不喜欢的香油赶快消耗 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 6   包菜粉丝的做法步骤

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