猪肉双菌饺

“香菇又称香菌、冬菇。由于它味道鲜美，香气沁人，营养丰富，不但位列草菇、平菇之上，而且素有“植物皇后”之誉，为“山珍”之一。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。由于香菇中含有一般食品中罕见的伞菌氨酸、口蘑酸等，故味道特别鲜美。 香菇含有维生素C，能起到降低胆固醇、降血压的作用。香菇汁完全可以代替降压剂，而且没有副作用。蟹味菇富含赖氨酸、精氨酸、、葡聚糖，具有促进青少年智力发育、抗癌、降低胆固醇、提高人体免疫力等功效。其特有的大理石状斑纹和脆嫩滑爽的口感。”
所属分类： 主食   家常菜   老人   春节  

猪肉双菌饺的用料

主料

猪肉馅 适量 猪肉馅 适量
香菇 适量 香菇 适量

辅料

葱末 适量 葱末 适量

配料

生抽 适量 生抽 适量
料酒 适量 料酒 适量
蚝油 1/2勺

猪肉双菌饺的做法

#猪肉双菌饺的做法图解2

步骤1

材料：猪肉馅、蟹味菇、香菇、饺子皮调味：生抽、盐、葱末、姜末、料酒、香油1勺、蚝油1/2勺。
#猪肉双菌饺的做法图解3

步骤2

将香菇、蟹味菇焯水，挤干多余水分，切成细末。
#猪肉双菌饺的做法图解4

步骤3

将食材放入大腕，加入适量盐、姜末、香油1勺、蚝油1/2勺、适量生抽、糖、料酒1勺，用筷子朝一个方向搅拌，即成饺子馅。
#猪肉双菌饺的做法图解5

步骤4

取一个饺子皮，放入适量的饺子馅，把饺子皮两边兜起来，中间先捏紧，把外侧的饺子皮从中间向外收褶即可。
#猪肉双菌饺的做法图解6

步骤5

水开饺子下锅，开后放冷水三次，饺子漂浮即可。

猪肉双菌饺的烹饪技巧


上传我做的这道菜

猪肉双菌饺的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 6   猪肉双菌饺的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜