香蕉椰丝饼干

“香蕉真的是很适合做甜点的水果，甜软的质地加上浓郁的香气，只需要选择一根熟透的香蕉，做好的食物便会散发出浓浓的香蕉香气，这份绝对天然的香气对于喜欢香蕉的人来说无疑非常过瘾。而且香蕉本身质地柔软，也会使食物增添一份松软的口感。这款饼干又加上了椰丝的香浓，咬下去还能感受到香蕉颗粒的软糯，一块绝对不够！零厨艺也能完美驾驭”
所属分类： 烘焙   饼干   早餐  

香蕉椰丝饼干的用料

主料

低筋面粉 50克、 低筋面粉 50克、
橄榄油 30毫升 橄榄油 30毫升
香蕉 1/2根 香蕉 1/2根
无铅泡打粉 2.5克

香蕉椰丝饼干的做法

#香蕉椰丝饼干的做法图解2

步骤1

香蕉去皮，切成小颗粒。
#香蕉椰丝饼干的做法图解3

步骤2

低粉、椰丝、砂糖、泡打粉、盐混合，搅拌均匀。
#香蕉椰丝饼干的做法图解4

步骤3

加入橄榄油搅拌均匀。
#香蕉椰丝饼干的做法图解5

步骤4

加入水、香蕉粒，拌至无干粉。
#香蕉椰丝饼干的做法图解6

步骤5

面糊呈湿润状。
#香蕉椰丝饼干的做法图解7

步骤6

面糊用小勺挖起铺在烤盘上，用勺背将面糊轻轻压平。
#香蕉椰丝饼干的做法图解8

步骤7

入烤箱中层170度烤20分钟边缘上色即可。

香蕉椰丝饼干的烹饪技巧


尽量选择熟透的香蕉制作这款饼干，香蕉的香气才会浓郁。如果不太熟的香蕉，做出来的效果会不够好。 -使用的厨具：电烤箱

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