自制小烤肠

“现在外面的肠质量问题真的很多，家人的健康是我的责任。每日做健康的食物，看着他们吃着美味的食物，是我最大的快乐。”
所属分类： 小吃   自制食材  

自制小烤肠的用料

主料

松仁肚调料 1袋 松仁肚调料 1袋

辅料

水 500g

配料

盐 50g 盐 50g
味精 15g 味精 15g
香油 35g

自制小烤肠的做法

#自制小烤肠的做法图解2

步骤1

.猪通脊肉一块。
#自制小烤肠的做法图解3

步骤2

肠料一袋。
#自制小烤肠的做法图解4

步骤3

.搅成泥状，越细越好，加入葱花。
#自制小烤肠的做法图解5

步骤4

加入其他调料。
#自制小烤肠的做法图解6

步骤5

加入水搅拌上劲。
#自制小烤肠的做法图解7

步骤6

灌肠。
#自制小烤肠的做法图解8

步骤7

cm左右系上绳子。
#自制小烤肠的做法图解9

步骤8

肠放入大锅中。
#自制小烤肠的做法图解10

步骤9

水中加入适量盐，水温最好保持80-90度左右煮20-30分钟，中间要用针扎眼排气。
#自制小烤肠的做法图解11

步骤10

肠捞出后凉干，因为自己吃所以省略了熏肠步骤。

自制小烤肠的烹饪技巧


1.水温很重要，水温高了可以加入适量凉水。2.香肠可以放入锅中加糖熏6-7分钟。(展开) -使用的厨具：煮锅

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