燕麦花生粽

“做了好多次粽子了，米妈学习包各种粽子，刚好也尝试不同的馅料。最近新鲜的芦苇叶很容易买到，加之这段时间比较闲，于是也就实现了自己的这种想法。也有朋友说就这种水平也来显摆，包的粽子都露米了。个人认为，爱做爱分享本身就是个人的乐趣，谁说露米就不能发了，拍图的时候还专门找个露米的出来拍，更有感觉呢！乐在其中，乐在其中！”
所属分类： 小吃   家常菜   端午节  

燕麦花生粽的用料

主料

糯米 500克 糯米 500克
燕麦 70克 燕麦 70克
丝线 适量

燕麦花生粽的做法

#燕麦花生粽的做法图解2

步骤1

材料图，需要说明的是，燕麦是煮过的，花生泡十小时后去红衣，糯米泡五小时以上，芦苇叶洗净后用开水烫一下，煎去叶根。
#燕麦花生粽的做法图解3

步骤2

将泡好的馅料加白糖拌均匀。
#燕麦花生粽的做法图解4

步骤3

开始包了。取两张芦苇叶，用叶根部分打一漏斗。
#燕麦花生粽的做法图解5

步骤4

漏斗底部整形，避免露米。
#燕麦花生粽的做法图解6

步骤5

往漏斗中装米，不必太满。
#燕麦花生粽的做法图解7

步骤6

将叶稍那部分顺势绕过叶根，手要托好。
#燕麦花生粽的做法图解8

步骤7

捏在手中整形，如果需要再加些米。
#燕麦花生粽的做法图解9

步骤8

包裹叶稍的时候，拇指顺势将粽子封口。
#燕麦花生粽的做法图解10

步骤9

用虎口将粽子捏紧。
#燕麦花生粽的做法图解11

步骤10

用丝线缠绕后捆紧。
#燕麦花生粽的做法图解12

步骤11

包好的粽子。
#燕麦花生粽的做法图解13

步骤12

烧一锅水，水开后放入粽子，小火煮二个小时。开锅即可。

燕麦花生粽的烹饪技巧


包粽子要靠自己摸索，有老师现场指导最好了，没有的话自己试几次就成了。 -使用的厨具：煮锅

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/ 13   燕麦花生粽的做法步骤

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