南瓜煎饼

“许多人吃南瓜爱吃老一点的，口感面的，而嫩南瓜，大多数人则不喜欢，其实，嫩南瓜可以用来做馒头、煎饼，非常好吃。”
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南瓜煎饼的用料

主料

南瓜 500克 南瓜 500克

辅料

鸡蛋 2个

配料

葱 适量 葱 适量
胡椒粉 适量

南瓜煎饼的做法

#南瓜煎饼的做法图解2

步骤1

南瓜切四分之一去皮。
#南瓜煎饼的做法图解3

步骤2

用擦丝器擦成丝。
#南瓜煎饼的做法图解4

步骤3

南瓜丝中放入两个鸡蛋、葱花、盐、胡椒粉搅拌均匀。
#南瓜煎饼的做法图解5

步骤4

加入200克面粉搅拌均匀。
#南瓜煎饼的做法图解6

步骤5

放置十分钟。
#南瓜煎饼的做法图解7

步骤6

锅上火，在锅中刷一层油，舀一勺面糊放入锅中。
#南瓜煎饼的做法图解8

步骤7

用铲子用四周划开，摊平。
#南瓜煎饼的做法图解9

步骤8

下面熟了后，可以翻面，翻面后，刷一层油。
#南瓜煎饼的做法图解10

步骤9

煎好后，切成块，装盘。

南瓜煎饼的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅

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/ 10   南瓜煎饼的做法步骤

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