兔子生日蛋糕

“今天是宝贝女儿2岁的生日,小小的她也收到了好多亲朋好友的祝福,我也衷心的也祝福她健康快乐的成长!我特地在昨天晚上就烤好了戚风蛋糕,准备今天来做生日蛋糕。呵呵,提前呢构图已经想好了,就是我最喜欢的兔子,而且宝宝本来也就是属兔的,很合适!上午趁奶奶带她出去玩的时候,就开始忙起来,弄得厨房都是奶油,不过女儿看到后很开心,这就成功了!”
所属分类: 烘焙   生日  

兔子生日蛋糕的用料

主料

戚风蛋糕 1个(6寸) 戚风蛋糕 1个(6寸)
细砂糖 15g

辅料

芒果肉 适量 芒果肉 适量
牛奶 适量

兔子生日蛋糕的做法

#兔子生日蛋糕的做法图解2

步骤1

把巧克力加适量的牛奶里面
#兔子生日蛋糕的做法图解3

步骤2

放进炒锅里面,隔水煮到融化
#兔子生日蛋糕的做法图解4

步骤3

淡奶油加入细砂糖里,隔着冰水开始用电动打蛋器搅打
#兔子生日蛋糕的做法图解5

步骤4

打到奶油有很明显的纹路,而且不会消失
#兔子生日蛋糕的做法图解6

步骤5

提前烤好的戚风蛋糕,剖成2片
#兔子生日蛋糕的做法图解7

步骤6

取一片上面涂上一层淡奶油,再铺上芒果肉
#兔子生日蛋糕的做法图解8

步骤7

在芒果肉上也涂上一层奶油
#兔子生日蛋糕的做法图解9

步骤8

然后将另一半的蛋糕盖上上面
#兔子生日蛋糕的做法图解10

步骤9

奶油涂满整个蛋糕体
#兔子生日蛋糕的做法图解11

步骤10

用牙签在中间画上兔子的形状
#兔子生日蛋糕的做法图解12

步骤11

然后用提前融化的巧克力,装进裱花袋里面,沿着牙签印,挤上一圈
#兔子生日蛋糕的做法图解13

步骤12

在奶油里面加上2滴黄色的色素拌匀,再用裱花嘴挤在空白地方,兔子的脸上最后用红色的奶油点2下就可以了!

兔子生日蛋糕的烹饪技巧


气温高了,在裱花的时候,剩下淡奶油隔冰水放着,不然很容易融化掉!做好的蛋糕,放进冰箱里冷藏! -使用的厨具:电烤箱

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