泰式鸡肉蜜桃沙拉

“先将鸡肉锤松加调味料腌制入味， 再放入锅中煎熟待凉。 放凉后的鸡肉切成小丁，搭配上这水果香甜的蜜桃丁， 当然还可以放入些如黄瓜丁， 彩椒丁等各式蔬菜丁，加入盐和柠檬汁进行基础的调味， 最后盛入盘中， 在表面上撒满泰式甜辣酱， 这道充满异国口味，甜酸调和，微辣适口的水果的“泰式鸡肉蜜桃沙拉”就完成了。    炎热夏天， 吃着这样地道的泰式风情美食，是不是很爽呢？”
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泰式鸡肉蜜桃沙拉的用料

主料

鸡脯肉 1块 鸡脯肉 1块
黄瓜 1根

辅料

生菜 适量

配料

泰式辣椒酱 适量 泰式辣椒酱 适量
姜 适量 姜 适量
胡椒粉 适量 胡椒粉 适量
油盐 适量

泰式鸡肉蜜桃沙拉的做法

#泰式鸡肉蜜桃沙拉的做法图解2

步骤1

将鸡脯肉用锤松散（如果没有，可以刀背）；
#泰式鸡肉蜜桃沙拉的做法图解3

步骤2

放入盆中， 加入适量的盐， 料酒， 海鲜酱和姜片腌制；
#泰式鸡肉蜜桃沙拉的做法图解4

步骤3

用手按摩，让其充分入味， 腌制一个小时；
#泰式鸡肉蜜桃沙拉的做法图解5

步骤4

锅中放入适量的油， 下入鸡脯肉煎制；
#泰式鸡肉蜜桃沙拉的做法图解6

步骤5

煎好的鸡脯肉拿出来放凉；
#泰式鸡肉蜜桃沙拉的做法图解7

步骤6

将鸡脯肉， 黄瓜和桃子都切成小丁放入碗中；
#泰式鸡肉蜜桃沙拉的做法图解8

步骤7

加入适量盐和柠檬汁搅拌均匀；
#泰式鸡肉蜜桃沙拉的做法图解9

步骤8

盘中生菜垫底，将初步码味的沙拉放入其中；
#泰式鸡肉蜜桃沙拉的做法图解10

步骤9

再在表面上撒些泰式辣椒酱；
#泰式鸡肉蜜桃沙拉的做法图解11

步骤10

端上桌啦。

泰式鸡肉蜜桃沙拉的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅

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