蛋炒饭


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蛋炒饭的用料

主料

米饭 一碗 米饭 一碗
香肠 一根 香肠 一根
芹菜 半截

辅料

小米辣 6个 小米辣 6个

配料

猪油 适量 猪油 适量

蛋炒饭的做法

#蛋炒饭的做法图解2

步骤1

准备材料：一碗剩米饭米饭（打散），鸡蛋，香肠、芹菜和胡萝卜切丁，小米辣和香菜切段，猪油和盐
#蛋炒饭的做法图解3

步骤2

两只鸡蛋用筷子打散。
#蛋炒饭的做法图解4

步骤3

锅里加入适量猪油，融化后加入打散的鸡蛋。
#蛋炒饭的做法图解5

步骤4

待鸡蛋快凝固时，用锅铲搅散，然后将鸡蛋盛出。
#蛋炒饭的做法图解6

步骤5

锅里再加入少许猪油，融化后加入香肠，芹菜，香菜梗和胡萝卜丁，炒一分钟。（留香菜叶最后用）
#蛋炒饭的做法图解7

步骤6

将剩米饭加入锅中炒匀。
#蛋炒饭的做法图解8

步骤7

倒入炒好的鸡蛋，调入适量的盐，加入香菜叶，拌匀即可出锅。
#蛋炒饭的做法图解9

步骤8

我出生湖南，是个辣妹子。所以很多菜里面都加辣椒。青椒不辣所以不喜欢～吃完后还意犹未尽呢～下次多炒点

蛋炒饭的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 9   蛋炒饭的做法步骤

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