肉末榄菜胡萝卜

“胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；      维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义；       胡萝卜素有“小人参”的美称，富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。中医认为胡萝有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、降气止咳等功效。由于胡萝卜汁具有滋润皮肤的功效，因此深受爱美女性的欢迎。”
所属分类： 热菜   家常菜  

肉末榄菜胡萝卜的用料

主料

胡萝卜 1根 胡萝卜 1根
榄菜 一汤匙 榄菜 一汤匙

辅料

食用油 适量 食用油 适量
葱 适量 葱 适量
蒜 适量 蒜 适量
酱油 适量 酱油 适量

肉末榄菜胡萝卜的做法

#肉末榄菜胡萝卜的做法图解2

步骤1

瘦肉洗净后剁成肉末，然后放入小碗里，加入盐、酱油、淀粉浆匀后腌制五分钟。
#肉末榄菜胡萝卜的做法图解3

步骤2

胡萝卜去皮洗净切碎成米粒大小。
#肉末榄菜胡萝卜的做法图解4

步骤3

青椒洗净去籽也成米粒大小。葱姜蒜切碎备用。
#肉末榄菜胡萝卜的做法图解5

步骤4

炒锅上火，倒入食用油烧热，下葱姜蒜炒香后，放入肉末翻炒断生。
#肉末榄菜胡萝卜的做法图解6

步骤5

放入胡萝卜和青椒翻炒一会。
#肉末榄菜胡萝卜的做法图解7

步骤6

放入一匙橄榄菜翻炒均匀。
#肉末榄菜胡萝卜的做法图解8

步骤7

调入适量的盐、酱油、味精翻炒均匀即可出锅。

肉末榄菜胡萝卜的烹饪技巧


腌制肉末时已放入部分盐，榄菜也含有盐分，此菜要少放盐。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

肉末榄菜胡萝卜的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 8   肉末榄菜胡萝卜的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜