黑醋蘑菇和意式香肠填彩椒
“有香肠、有芝士、有甜椒、更有焦甜的黑醋蘑菇,搭配一点Jalapeños墨西哥泡椒,最后来一颗烤大蒜,连着烤出汁水的甜椒一起热腾腾来上一口,夏天就是需要这样多汁香浓的大口美味!是简简单单不需要过多解释的好吃,几个步骤做到好味道想跑都跑不掉,一起enjoy吧!”
所属分类:
热菜
老人
意大利菜
西餐
春季食谱
宴客菜
午餐
黑醋蘑菇和意式香肠填彩椒的做法
黑醋蘑菇和意式香肠填彩椒的烹饪技巧
1、混合菌菇可含有蟹味菇、香菇、白蘑菇等;2、文中提到称量单位:1大勺 = 1 table spoon / 1小勺= 1 tea spoon / 1杯 = 1 cup;3、甜椒水分很多,需要先烤一步,将水分排出浓缩甜味并打破细胞壁,吃起来水嫩香甜;4、大蒜烤之前一定记得涂橄榄油,高温烘烤后会香浓许多;5、 蘑菇内部空气和水分都很多,所以起先锅子要够热,否则蘑菇出水的速度会大于水分蒸发的速度,锅子会没有高温,无法上色,若依靠长时间加热上色会走失过多水分降低口感;6、酒、黑醋都认高温,酒遇高温会散去酒气和酸度,黑醋同理,留下的才是好味道。 -使用的厨具:电烤箱、平底锅
黑醋蘑菇和意式香肠填彩椒的相关推荐
查看更多评论

扫码下载凯哥菜谱app
帮助你快速搞定一桌菜

评论
发表评论,你需要 登录 或 注册
发表评论