八宝蛋

一场无意中在网上看到了这个八宝蛋，看着感觉味道应该挺好的，然后自己学着做，其实做起来挺简单的，吃起来更棒
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八宝蛋的用料

主料

咸鸭蛋 12个 咸鸭蛋 12个

辅料

香肠 2根 香肠 2根
豌豆 7颗 豌豆 7颗

八宝蛋的做法

#八宝蛋的做法图解2

步骤1

糯米提前浸泡一夜
#八宝蛋的做法图解3

步骤2

干香菇泡发，切成小丁丁（我这个还太大了一点）
#八宝蛋的做法图解4

步骤3

胡萝卜切成丁
#八宝蛋的做法图解5

步骤4

其实用豌豆更好吃一点，今天下去没有买到豌豆，所以凑合用这个了～
#八宝蛋的做法图解6

步骤5

把泡好的糯米晾干水，加入胡萝卜、香菇、豌豆、腊肠，然后根据自己的口味加入适量的生抽，记得加入少许的油哟！
#八宝蛋的做法图解7

步骤6

把蛋中间戳一个小洞洞，把蛋清倒出来～
#八宝蛋的做法图解8

步骤7

灌入拌好的糯米，记得不要灌得太满了，不然蒸的时候会跑出来的，另外记得开始蒸的时候记得那个蛋里面放半勺水，蒸40分钟就差不多了。

八宝蛋的烹饪技巧


上传我做的这道菜

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/ 8   八宝蛋的做法步骤

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