炝汤黄面条

“面条是我们东北人很爱的一种主食,有面有汤,加点菜——方便的一餐,还很暖和、养胃,是很多上班族的首选。在家自己做面条,可比在外面买的实惠得多,最重要是卫生啊。(展开)”
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炝汤黄面条的用料

主料

黄面条 250克

辅料

大葱 适量 大葱 适量

配料

玉米油 适量 玉米油 适量
适量 适量
味精 适量

炝汤黄面条的做法

#炝汤黄面条的做法图解2

步骤1

准备好黄面条。
#炝汤黄面条的做法图解3

步骤2

将面条放入水中泡至少1小时。
#炝汤黄面条的做法图解4

步骤3

切好葱花,只取葱白。
#炝汤黄面条的做法图解5

步骤4

锅里放入一些底油,油热放入葱花爆锅。
#炝汤黄面条的做法图解6

步骤5

待葱花变焦,倒入酱油炝锅。
#炝汤黄面条的做法图解7

步骤6

倒入适量水。
#炝汤黄面条的做法图解8

步骤7

黄面条要凉水下锅。
#炝汤黄面条的做法图解9

步骤8

放入精盐。
#炝汤黄面条的做法图解10

步骤9

放入五香粉。
#炝汤黄面条的做法图解11

步骤10

水沸面条熟透后关火,放入味精调味即可出锅食用。

炝汤黄面条的烹饪技巧


1 黄面条也可以用其他面条代替,这个做法做的面条都会好吃。2 葱花一定要在锅里炸焦后再炝锅。3 喜欢吃软的可以在锅里焖一会儿再盛出食用,喜欢吃筋道的,可以提早食用。4 黄面条最好冷水下锅。(展开) -使用的厨具:炒锅

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