有色有料妙味道的蛋炒饭

“一家老少都喜欢吃添加了酱油的蛋炒饭，鸡蛋与酱油的结合产生一股特殊的香气。青尖椒的加入又给这种炒饭增添了挑逗味蕾的功效，让人闻着味就寻着来，一口一口吃不停，饱了都不住嘴呢。很喜欢培根有烟熏的味道，这次放了培根，没有培根的时候就放火腿肠也不错。这种炒饭可以随心所欲的添加食材，只要你喜欢的都可以加进来，吃的时候各种满足，虽然只是一盘炒饭，却能吃出幸福来。”
所属分类： 主食   家常菜   秋季食谱  

有色有料妙味道的蛋炒饭的用料

主料

剩大米饭 300克 剩大米饭 300克
培根 3条 培根 3条

辅料

鲜味酱油 适量 鲜味酱油 适量
盐 少许

有色有料妙味道的蛋炒饭的做法

#有色有料妙味道的蛋炒饭的做法图解2

步骤1

备齐所用原料
#有色有料妙味道的蛋炒饭的做法图解3

步骤2

青椒、培根、葱切成小粒
#有色有料妙味道的蛋炒饭的做法图解4

步骤3

鸡蛋打散炒熟，锅内放入适量的油烧热，将葱花培根放入煸炒
#有色有料妙味道的蛋炒饭的做法图解5

步骤4

炒到变色
#有色有料妙味道的蛋炒饭的做法图解6

步骤5

放入青椒丁翻炒几下
#有色有料妙味道的蛋炒饭的做法图解7

步骤6

将剩米饭放入翻炒到米饭散成颗粒
#有色有料妙味道的蛋炒饭的做法图解8

步骤7

将入适量的酱油翻炒均匀
#有色有料妙味道的蛋炒饭的做法图解9

步骤8

放入炒好的鸡蛋，翻拌均匀
#有色有料妙味道的蛋炒饭的做法图解10

步骤9

最后放入少许的盐调味（也可不放）

有色有料妙味道的蛋炒饭的烹饪技巧


小英子心语：1、 培根化冻后会出少量的水，如果钱把水挤掉避免崩锅2、 喜欢炒饭颜色深一点味道浓一些的可添加点老抽增色增味3、 如果觉得放了酱油盐味足够就不要再放盐了，盐只作为最后的调味用。 -使用的厨具：炒锅

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