香菇红烧肉

“美味的下饭菜，香菇和五花肉的融合。”
所属分类： 热菜   家常菜   秋季食谱  

香菇红烧肉的用料

主料

五花肉 适量 五花肉 适量

辅料

葱 适量 葱 适量
生姜 适量 生姜 适量
桂皮 适量 桂皮 适量
香叶 适量 香叶 适量
料酒 适量 料酒 适量
味精 适量

香菇红烧肉的做法

#香菇红烧肉的做法图解2

步骤1

五花肉切块放入冷水锅里，烧开去血沫
#香菇红烧肉的做法图解3

步骤2

准备好配料
#香菇红烧肉的做法图解4

步骤3

放入油和适量白糖
#香菇红烧肉的做法图解5

步骤4

小火炒出糖色上色
#香菇红烧肉的做法图解6

步骤5

倒入过水的肉和配料
#香菇红烧肉的做法图解7

步骤6

小火炒到肉出油和上色
#香菇红烧肉的做法图解8

步骤7

再倒入适量料酒，翻炒让肉充分吸收
#香菇红烧肉的做法图解9

步骤8

倒入适量开水，没过肉，大火烧开，小火慢炖
#香菇红烧肉的做法图解10

步骤9

小火大概炖40分钟后
#香菇红烧肉的做法图解11

步骤10

加入香菇大火收汁
#香菇红烧肉的做法图解12

步骤11

出锅

香菇红烧肉的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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