经典西式简餐【芝香肉酱意面】

“其实提到西餐，我们在国内吃的最普遍的就是牛排，意面几样了。特别是意面，在味道啊做法上都比较能让大众接受~意面口味有很多种，今天做这个是最基本的经典款~步骤很简单，无非是下面和炒酱两步。做出来酱汁浓郁，芝士香味诱人，又不会很腻，味道跟我在这边餐馆吃的都比较接近了~别的不说，起码比国内的必胜客要好吃些，“性价比”非常高哦。”
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经典西式简餐【芝香肉酱意面】的用料

主料

意面 一人份 意面 一人份
肉丝 适量 肉丝 适量

辅料

切打芝士 适量 切打芝士 适量

配料

橄榄油 适量 橄榄油 适量
白糖 适量 白糖 适量

经典西式简餐【芝香肉酱意面】的做法

#经典西式简餐【芝香肉酱意面】的做法图解2

步骤1

准备材料。
#经典西式简餐【芝香肉酱意面】的做法图解3

步骤2

先来腌肉。把牛肉在案板上剁碎成肉丝。
#经典西式简餐【芝香肉酱意面】的做法图解4

步骤3

芹菜一截切碎。
#经典西式简餐【芝香肉酱意面】的做法图解5

步骤4

把肉丝和芹菜装在容器里，用腌肉料腌制2小时。
#经典西式简餐【芝香肉酱意面】的做法图解6

步骤5

腌好的肉丝。
#经典西式简餐【芝香肉酱意面】的做法图解7

步骤6

烧一锅水，面条成螺旋状散开放入煮7分钟。
#经典西式简餐【芝香肉酱意面】的做法图解8

步骤7

洋葱切碎。
#经典西式简餐【芝香肉酱意面】的做法图解9

步骤8

芝士切小块。
#经典西式简餐【芝香肉酱意面】的做法图解10

步骤9

煮面的同时炒酱。热锅下油，下洋葱煸香。要炒至变色发软。
#经典西式简餐【芝香肉酱意面】的做法图解11

步骤10

下肉丝一起翻炒。
#经典西式简餐【芝香肉酱意面】的做法图解12

步骤11

加入一大勺意面酱。
#经典西式简餐【芝香肉酱意面】的做法图解13

步骤12

加少许开水，中火煮开。
#经典西式简餐【芝香肉酱意面】的做法图解14

步骤13

加入芝士熬化，酱汁浓稠即可。
#经典西式简餐【芝香肉酱意面】的做法图解15

步骤14

煮好的意面装盘，撒少许胡椒粉。
#经典西式简餐【芝香肉酱意面】的做法图解16

步骤15

浇上酱即可。

经典西式简餐【芝香肉酱意面】的烹饪技巧


煮面的同时炒酱，可以防止面条煮好后放置过久变干。肉丝是腌制过的，如果最后要加盐，要酌情加。爱吃芝士味儿重的，还可以在浇上酱后再撒一层芝士。 -使用的厨具：平底锅、煮锅

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