【蓝莓酸奶冰淇淋】

“事先将冰淇淋机的制作桶装入保鲜袋里，入冰箱冷冻层-18度冷冻15小时以上”
所属分类： 甜品   冰品  

【蓝莓酸奶冰淇淋】的用料

主料

原味酸奶 180克 原味酸奶 180克
蓝莓果酱 60克 蓝莓果酱 60克
巧克力威化饼干 适量

【蓝莓酸奶冰淇淋】的做法

#【蓝莓酸奶冰淇淋】的做法图解2

步骤1

酸奶倒入碗里，加入白砂糖
#【蓝莓酸奶冰淇淋】的做法图解3

步骤2

加入鲜奶油
#【蓝莓酸奶冰淇淋】的做法图解4

步骤3

将蓝莓果酱一起加入
#【蓝莓酸奶冰淇淋】的做法图解5

步骤4

用电动打蛋器将所有材料搅拌至浓稠状态
#【蓝莓酸奶冰淇淋】的做法图解6

步骤5

搅拌好冰淇淋液后将事先冷冻过的制作桶从冰箱取出，将冰淇液倒入
#【蓝莓酸奶冰淇淋】的做法图解7

步骤6

制作桶放入桶身，盖上盖子，起动运行开关，冰淇淋机开始制作
#【蓝莓酸奶冰淇淋】的做法图解8

步骤7

五分钟后制作完成，用橡皮刮刀将附在搅拌刀上的冰淇淋轻轻刮下，装入干净的容器内，入冰箱冷冻，食用时取出回温一下就能轻松挖出冰淇淋球，再加上巧克力饼干或淋上果酱

【蓝莓酸奶冰淇淋】的烹饪技巧


A：如果没有冰淇淋机，将所有材料混合均匀浓稠后冷冻1小时后取出搅拌，隔1小时再翻拌一次，持续3-4次，搅拌多次会使冰淇淋没有冰渣B：果酱可根据个人喜欢添加，也可换成新鲜水果，只需将水果放入搅拌机内搅拌成果泥，依次加入到冰淇淋液里即可C：制作完成后可直接食用，就是软冰淇淋啦 -使用的厨具：食物调理机

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