啤香酱肉丝


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啤香酱肉丝的用料

主料

里脊肉 适量 里脊肉 适量

辅料

鸡蛋清 适量 鸡蛋清 适量
葱 适量

配料

甜面酱 适量 甜面酱 适量
盐 适量

啤香酱肉丝的做法

#啤香酱肉丝的做法图解2

步骤1

里脊肉切丝，用啤酒、淀粉、蛋清拌匀腌5分钟以上。
#啤香酱肉丝的做法图解3

步骤2

甜面酱用啤酒调开。
#啤香酱肉丝的做法图解4

步骤3

葱姜切成细末备用。
#啤香酱肉丝的做法图解5

步骤4

葱白切成细丝摆盘。
#啤香酱肉丝的做法图解6

步骤5

锅中入油烧肉，将肉丝炒至变色盛出。
#啤香酱肉丝的做法图解7

步骤6

另起锅，放葱姜末爆香。
#啤香酱肉丝的做法图解8

步骤7

加入调好的面酱汁烧开。
#啤香酱肉丝的做法图解9

步骤8

倒入肉丝，快速翻炒。
#啤香酱肉丝的做法图解10

步骤9

盛入装有葱丝的盘中即可。

啤香酱肉丝的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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