紫苏蒸大闸蟹

“九、十月份是吃蟹的季节，大量新鲜的大闸蟹上市，东莞人吃蟹没有北方人那么讲究，简单的清蒸就原汁原味地吃了。”
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紫苏蒸大闸蟹的用料

主料

大闸蟹 10只

辅料

姜 适量 姜 适量

紫苏蒸大闸蟹的做法

#紫苏蒸大闸蟹的做法图解2

步骤1

紫苏洗干净后切碎
#紫苏蒸大闸蟹的做法图解3

步骤2

锅里倒水，将紫苏倒进去
#紫苏蒸大闸蟹的做法图解4

步骤3

将拍扁的姜也倒进水里，开始煲水
#紫苏蒸大闸蟹的做法图解5

步骤4

在水上面放一块蒸盘
#紫苏蒸大闸蟹的做法图解6

步骤5

将已经清洗干净喝醉了的大闸蟹倒进去，马上盖好盖子
#紫苏蒸大闸蟹的做法图解7

步骤6

蒸十五分钟，大闸蟹就可以吃了

紫苏蒸大闸蟹的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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