黑芝麻蝴蝶花卷

“最近喜欢上黑芝麻做的各种美食了，做过了蛋糕，面包，这下来玩玩中式的花卷了~今天的这个花卷的造型做法非常的简单，而且出来成品也比较好看哦，不会捏花卷的也可以轻松做出好看的造型来了！”
所属分类： 主食   面食   家常菜   馒头花卷  

黑芝麻蝴蝶花卷的用料

主料

面粉 250g 面粉 250g

辅料

黑芝麻 适量 黑芝麻 适量

黑芝麻蝴蝶花卷的做法

#黑芝麻蝴蝶花卷的做法图解2

步骤1

将面粉和水揉成光滑的面团后，盖上保鲜膜发酵
#黑芝麻蝴蝶花卷的做法图解3

步骤2

发到2倍左右的大小
#黑芝麻蝴蝶花卷的做法图解4

步骤3

取出揉匀，排出空气，擀成一张方形的面皮
#黑芝麻蝴蝶花卷的做法图解5

步骤4

在上面刷上一层薄油
#黑芝麻蝴蝶花卷的做法图解6

步骤5

均匀的撒上一层黑芝麻糖粉
#黑芝麻蝴蝶花卷的做法图解7

步骤6

由下往上卷起来，封口收紧
#黑芝麻蝴蝶花卷的做法图解8

步骤7

均匀的切成小段
#黑芝麻蝴蝶花卷的做法图解9

步骤8

将2小面剂叠在一起
#黑芝麻蝴蝶花卷的做法图解10

步骤9

用筷子在中间压出一个深槽，花型就做好了
#黑芝麻蝴蝶花卷的做法图解11

步骤10

最后把做好的生坯放进蒸笼里发酵15分钟，然后冷水入锅，中火蒸上15分钟左右。关火后3分钟在揭开盖子。

黑芝麻蝴蝶花卷的烹饪技巧


黑芝麻糖粉的做法：取等量的熟黑芝麻和白砂糖，一起放料理机里打碎了就做好了。用不完的可以密封起来下次再用哦！ -使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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/ 11   黑芝麻蝴蝶花卷的做法步骤

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